捷運線美食——<國父紀念館>蒙古紅蒙古火鍋
一鍋兩吃,清湯甘甜,麻辣過癮,高檔食材吃到飽,CP值高,超推!




位於捷運<國父紀念館>2號出口不遠處,有一家頗負盛名的蒙古紅蒙古火鍋,吃過的朋友都說好~
趁三隻去上課,跟好朋友一起來瞧瞧~~






地址:台北市光復南路280巷42號
搭乘捷運至國父紀念館站,從2號出口出來,往前走大概5-10分鐘就可以抵達~






進入店內,因為是非假日,而且是中午時段(11點半開始營業哦),所以倒是只有一兩桌客人~
右手邊是服務台~親切的老闆娘一看到客人來,馬上熱情的招待入座~








店內還蠻乾淨明亮的~
較多的是4人座的方桌,較裡面一點有適合人多的圓桌~
趁著服務人員還沒有上鍋,三寶媽先來參觀一下食物區——來這裡就是要吃啊!



其實一進門看到的是這個冰淇淋櫃啦~~~
3個品牌冰淇淋,好多種口味,每款口味&甜度略有不同,這個最後在品嚐!




冷飲區~~也是超多可以選擇的~還有蔬果汁誒~



開胃菜+甜品+水果區~



各類的涼拌菜、看起來好開胃~
還有醃脆梅、醃渍番茄~~看到這些,口水會開始分泌~~
然後甜點也都很精緻~




應季水果~~~哇這個鳳梨好~




蔬菜區~三寶媽真的有點不敢相信~現在菜價狂飆的時候,櫃子裡的菜色都滿滿誒~
娃娃菜、青花菜、現在貴森森的高麗菜。。。。。厲害的是中間的菇類!!!
超多菇類~不下10幾種的菇類,而且都是不便宜的品種~老闆娘也太敢了吧~_~"




海鮮區~因為我們來的早,還有一些還沒有上全~
但是,單單看到那個蛤蜊、蝦子、鮮蚵,都那麼大個,三寶媽實在快控制不了了~
老闆娘,您這樣真的好嗎!!!!((感動落淚,狂吞口水






最後面是沾醬自主區+熱飲區~
有桂花青茶、玫瑰鐵觀音、黃金玄米茶、英式紅茶。。。。。
聽說 阿華田 也很好喝~可惜三寶媽不愛甜的飲料,茶有對我的胃~哈哈

大概的環境就是這樣~食材區總的來說,真的很能勾起三寶媽的食慾,
因為都是不含糊的當季新鮮食材,老闆娘是下重本來的!

快快快,老闆娘請我們入座,湯鍋來咯~~~




噹啷~~這個蒙古火鍋可是大有來頭哦~
但是其實老闆娘說,蒙古並無蒙古鍋,是因為湯頭裡嗎添加“孜然”,散發出一股獨特的香味,
而蒙古是孜然使用量最大的地方,因而將這種帶有濃郁孜然香味的火鍋取名為蒙古鍋!


三寶媽跟朋友都很愛麻辣鍋,
但是吃過這麼多的麻辣鍋,還真的第一次吃到沒有飄著一層厚厚紅油的麻辣鍋湯底!!
這個湯底可是大有來頭哦!!!


據老闆娘口述:
開店營業5年多來,都堅持提供不加鹽、味精、辣油的純正蒙古湯頭,希望在享受美味之餘也能吃的健康無負擔!
而這個蒙古鍋的湯頭先以豬骨、雞爪熬成高湯,再加入多種中藥材提味,獨特的香氣主要來自於孜然的香味!
多種進口蔬菜,加入白果煮最是美味!
而蒙古紅的辣鍋更是辣勁十足,秘訣就是以多次翻炒製成的辣椒加入蒙古鍋湯頭里,麻辣湯味越煮越辣,相當夠勁!


老闆娘親自服務——超親切~

聽完老闆娘的介紹之後,就開始進入吃的主題吧~~快點開動~((等不及了

對了,用餐時間是110分鐘,吃到飽就是要趕快進入主題~



對了,剛剛在食材區沒有看到肉類,是因為這邊的肉類要用點的哦~~
當然,一樣是無限量,吃到飽啦~~
朋友說,菜單上面的肉品全部來一盤試試~~~
而且很幸運的能吃到只有晚餐跟假日才有提供的“安格斯牛背肩”~((噓~




果然好朋友的建議是對的,因為肉品一份沒有很多~
所以,第一次去消費,可以全點,然後吃到喜歡吃的再加點這樣~
來,三寶媽跟大家介紹一下各類肉品及口感~僅供參考






1、安格斯牛背肩——超推!
這個實在太OVER了~超大片,很漂亮的顏色及油脂分佈~
快速汆燙一下,口感比雪花牛來的紮實一點,但是軟嫩及細膩度真的會讓人愛上它~




2、左梅花豬+右頂級雞肉
這兩個肉品的口感就屬於比較紮實的,不吃牛羊或是不喜歡油脂過多的朋友可以選這個~




3、雪花牛
這個油脂較多且分佈均勻,口感Q彈,雪花牛是不錯的選擇~




4、左低脂牛+右培根羊
低脂牛就比較有嚼勁,沒有過多的油脂,所以,只要稍微燙一下就可以吃~
而培根羊,其實一開始有點擔心它的羶味,用這個蒙古辣鍋燙一下,吃起來就很香,
濃郁的孜然香氣+淡淡的羊肉香氣,完全讓害怕吃羊肉的我,也不排斥了!

以上肉品個人很推 “安格斯牛背肩”&“雪花牛”,因為愛吃牛肉XDDD
然後都是用蒙古辣鍋來涮,濃郁的孜然香氣,辛辣過癮,完全不用任何沾醬!

一開始就吃肉品,不要這麼囂張,這裡的蔬菜跟海鮮也很厲害呢!!!




看到沒有,這個菇類,三寶媽最愛啊~~~
吃火鍋就是要點菇類!!!這麼多品種的菇類一起吃,還是頭一遭!!!
蔬菜類要放到白鍋去煮,哇,真的,太甘甜了~~~





白鍋吃蔬菜,辣鍋吃肉品~讚~~
雖說是由藥材熬製而成,但是,只有很淡很淡的藥材香氣,
喝到的燙頭是甘甜的,濃郁的~蔬菜更顯鮮甜~
而辣鍋旁邊還有一個小鍋,其實是放置辣鍋上面的辣椒的,兩格相通~
這樣一樣可以吃的到越煮約辣的火鍋,而且吃食材的時候不會受到干擾,不會一直撈到辣椒~
真的好聰明的設計~

在來看看一般食材櫃上海鮮~




三寶媽最愛的蝦子、蛤蜊、鮮蚵~
泥看看~~實在找不到50塊的硬幣啊~~只好拿10塊硬幣做比較~
真的好大大~~~這樣吃起來真的好爽快~

吃過一輪之後,朋友說要試試加價的肉品、海鮮升級服務!!!




哇~真的多虧是跟有經驗的朋友來吃~
加價升級的肉品跟海鮮,頂級食材來咯,真的是無敵好吃~











1、松坂豬
這是很高級的食材誒~~
厚厚的一片,稍微涮一下就可以吃了,千萬不要涮太久,不然會老掉變硬~
它的口感是脆的,紮實有咬勁~~第一次在火鍋店吃到松坂豬XDDDD










2、霜降牛肉
這個也是超級推薦~油花分佈均勻,口感肥美~超細膩的好吃~




3、天使紅蝦
這個跟手掌一樣大的蝦子,吃起來比一般草蝦更紮實,更有咬勁,蝦膏飽滿~




4、左大扇貝+右三點蟹
這個扇貝煮完之後還是很大顆,色澤飽滿,軟嫩爆漿的口感~
這個三點蟹也很厲害~~殼薄肉多







泥看看,這個肉,好飽滿,喜歡吃螃蟹的朋友,一定要點這個!!!!



5、澎湖手打花枝漿
這個這個,好吃!!真的~~
超Q彈,咬得到的花枝,滿嘴是大海的味道~

加價升級的部分,其實看個人喜好~
一般食材櫃的食材就很夠吃了,很適合小資消費,
如果想要享受更高等級的食材,給他大膽的加價下去,一定物超所致!
因為是吃到飽,所以分量不用考量,吃就對了~

這樣吃到飽之後,真的吃到很飽很飽,一定要吃夠本就對了~~
別忘了飯後水果與甜品~~




三寶媽要推薦這個明治抹茶口味的冰激凌!!!
抹茶空快來~~~
它好綿密,抹茶香好濃郁~微甜,相較於其他口味的冰激凌,這個算最合我不喜歡甜食的胃~


試吃心得:
1、交通方便,環境寬敞,乾淨
2、食材夠新鮮、品項夠多
3、蒙古火鍋名不虛傳,白湯甘甜,辣鍋過癮,搭配新鮮食材,值得一試




工商服務時間:
蒙古紅蒙古火鍋 FB粉絲團==>>https://goo.gl/LxkVHB
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地址:台北市光復南路280巷42號
搭乘捷運至國父紀念館站,從2號出口出來,往前走大概5-10分鐘就可以抵達~



















 

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